Bóng đá là môn thể thao hấp dẫn và tốt cho trẻ nhỏ. Vì vậy, rất nhiều đã cho các em tham gia tập luyện môn thể thao này ngay từ khi còn nhỏ. Để con có một thể chất khoẻ mạnh để tham gia các trận đấu, cha mẹ cần quan tâm đến chế độ dinh dưỡng cho trẻ. Một chế độ ăn uống khoa học và lành mạnh, đảm bảo dinh dưỡng sẽ giúp các cầu thủ nhí tham gia luyện tập và thi đấu được tốt hơn. Ngược lại, ăn uống thoải mái trước và sau trận đấu gây rất nhiều ảnh hưởng cho các em. Có thể bị đau bụng, kiệt sức, chất lượng thi đấu kém… Chế độ ăn uống đóng một vai trò rất quan trọng trong tất cả các môn thể thao và tất nhiên trong bóng đá cũng không ngoại lệ.
Nhóm các chất dinh dưỡng quan trọng cho cầu thủ nhí
Bên cạnh việc bổ sung lượng calo phù hợp, chế độ ăn cho cầu thủ nhí cần có nhiều chất dinh dưỡng khác nhau:
Vitamin và khoáng chất
Trẻ em cần nhiều loại vitamin và khoáng chất. Canxi và sắt là hai khoáng chất quan trọng đối với các cầu thủ nhí:
- Canxi giúp xương chắc khỏe để hạn chế những chấn thương nặng liên quan đến xương. Thực phẩm giàu canxi bao gồm các sản phẩm từ sữa ít chất béo như sữa, sữa chua và pho mát, cũng như các loại rau xanh như bông cải xanh.
- Sắt giúp vận chuyển oxy đến tất cả các bộ phận cơ thể. Thực phẩm giàu chất sắt bao gồm thịt nạc, thịt gà, cá ngừ, cá hồi, trứng, trái cây khô, rau xanh và ngũ cốc.
Chất đạm (protein)
Chất đạm giúp xây dựng và tái tạo cơ bắp, và hầu hết trẻ em nhận được nhiều chất này thông qua một chế độ ăn uống cân bằng. Thực phẩm giàu protein bao gồm cá, thịt nạc và gia cầm, các sản phẩm từ sữa, đậu, các loại hạt và các sản phẩm từ đậu nành. Tuy nhiên, quá nhiều protein có thể dẫn đến mất nước và mất canxi.(Đồ thể thao)
Carbohydrate
Carbohydrate cung cấp năng lượng cho cơ thể. Đối với một cầu thủ nhí, chúng rất quan trọng. Không cần thiết phải bổ sung lượng lớn carbs trước một trận đấu. Tuy nhiên, nếu không có carbs trong chế độ ăn thì trẻ sẽ không có đủ sức để vận động. Bạn có thể bổ sung Carbs từ những loại thực phẩm như lúa mì, gạo lứt, bánh mì và ngũ cốc, cũng như nhiều trái cây và rau quả.
Nguyên tắc ăn uống trước những ngày ra trận đấu
– Việc ăn uống đầy đủ đối với các cầu thủ nhí những ngày diễn ra trận đấu là vô cùng quan trọng. Hãy lựa chọn các loại thực phẩm lành mạnh để có thể tăng cường hiệu suất thi đấu và tránh những vấn đề về tiêu hóa và dạ dày.
– Trước khi thi đấu 3 tiếng, bữa ăn nên có nhiều carbs và một lượng protein vừa phải nhưng ít chất béo. Vì chất béo sẽ mất nhiều thời gian để tiêu hóa và có thể gây khó chịu cho dạ dày. Thực phẩm giàu chất xơ cũng có thể gây khó chịu cho dạ dày, vì vậy tốt nhất nên tránh những thực phẩm này cho đến kết thúc trận đấu. Trong trường hợp bữa ăn diễn ra ít hơn 3 tiếng trước trận đấu: Hãy phục vụ bữa ăn nhẹ bao gồm các thực phẩm chứa carbohydrate dễ tiêu hóa, chẳng hạn như trái cây, nước ép trái cây hoặc rau quả, bánh quy giòn hoặc bánh mì.
Chế độ dinh dưỡng cho cầu thủ nhí sau trận đấu
Bù nước là nhiệm vụ đầu tiên
Các cầu thủ nhí sẽ mất rất nhiều nước và điện giải do đổ mồ hôi trong suốt trận đấu. Do vậy bổ sung nước và điện giải là điều đầu tiên bạn nên nghĩ đến. Nước uống thể thao dĩ nhiên là lựa chọn hàng đầu. Tuy nhiên bạn cần lưu ý về thành phần của chúng. Không nên sử dụng các loại đồ uống thể thao có lượng đường và muối quá cao.
Một cốc sữa tươi có điện giải sẽ giúp ích cho các cầu thủ nhí trong trường hợp này. Sữa cũng giàu phốt pho, canxi và vitamin D. Theo các nhà nhà khoa học thuộc Đại học McMaster (Anh) những loại đồ uống giàu canxi như sữa có tác dụng bổ sung nước cho cơ thể sau luyện tập tốt hơn cả đồ uống thể thao và nước thông thường.
Chế độ ăn cho cầu thủ nhí sau trận đấu
Các mô cơ, nguồn dự trữ năng lượng và chất lỏng trong cơ thể trẻ sẽ bị tiêu hao trong suốt trận đấu. Chúng cần được bổ sung lại trong vòng tối đa 24 giờ sau trận đấu. Các chuyên gia khuyên các cầu thủ nên ăn các thực phẩm giàu carbohydrates. Trái cây, bánh quy, đồ uống thể thao, sữa, sữa sô cô la là những món ăn phù hợp.
Các cầu thủ nhí cần được ăn 30 phút sau khi hoạt động mạnh. 2 giờ sau khi thi đấu, trẻ cũng cần nạp thêm thực phẩm. Bữa ăn sau trận đấu của trẻ cần có sự cân bằng giữa carbohydrates, protein và chất béo. Trong đó lượng carbohydrate nên được lấy từ gạo, mì ống hay ngũ cốc nguyên hạt. Protein đến từ các loại thịt nạc như gà, thịt bò hay cá. Nguồn chất béo tốt nhất nên được lấy từ sữa.